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素食养生：香煎杏鲍菇佐西兰花酱

2020年10月15日 09:11 新浪佛学收藏本文

素食养生：香煎杏鲍菇佐西兰花酱

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　　想要让平价的食材变得色香味俱全，最重要的就是要倚靠刀工，还有调味料。平凡的食材一样可以做出五星级料理。

　　食材：

　　杏鲍菇两根、干辣椒丝少许、黄柠檬一颗、花椰菜50g。

　　做法：

　　1、加入橄榄油、奶油、花椰菜炒香

　　2、加入素高汤略煮，慢慢收汁

　　3、倒入果汁机内搅拌打成泥，再倒回锅中煮熟

　　4、杏鲍菇切块刻花撒些黑胡椒粒调味

　　5、下锅煎至金黄，加入调味料与柠檬汁

　　6、酱汁与杏鲍菇摆盘装饰。

　　（来源：大爱TV）

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